Meikle Tòir (GlenAllachie) – The Chinquapin One Peated Speyside Single Malt, 5 Jahre, 48% Vol., 0,7l

Branchenveteran Billy Walker und The GlenAllachie verfolgen ein ambitioniertes Ziel: getorften Speyside Single Maltzu kreieren, der seinesgleichen sucht. Meikle Tòir (ausgesprochen „Mee-kuhl Tor“) lautet entsprechend der Name für die neue Marke: Gälisch für „big pursuit“, steht dieser frei übersetzt für eine große Mission.

An dem für die Whiskyregion raren, rauchigen Stil tüftelt die unabhängige Brennerei schon seit 2018. Wenn auch in kleinem Umfang: Nur für sechs Wochen pro Kalenderjahr werden rund 100.000 Liter getorften Rohbrandes destilliert. Dafür darrt das Gerstenmalz über Festland-Torf aus St. Fergus, der im Vergleich zu Insel-Torf für süßeren Rauch mit Eichentönen sorgt. Er wird in feuchtem Zustand verwendet – für maximale Aromen.

Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Chinquapin Virgin Oak Barrels
Torfgehalt: 35 ppm

• keine Kältefiltration
• kein Farbstoff

• Alkoholgehalt: 48% Vol.
• Füllmenge: 0,7l

• Produktart: Whisky
• Herkunftsland: Schottland
• Hersteller: The Glenallachie Distillery Glenallachie Aberlour Banffshire AB38 9 LR/GB